به گزارش رشتستان به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی گیلان؛ ابراهیم اکبرزاده از آغاز زراعت نیشکر در استان گیلان خبر داد و بیان کرد: این شهرستان ها در تولید شکر جایگاه خوبی در سطح استان دارند.
وی با اشاره به اینکه شهرستان صومعه‌سرا دارای رتبه اول در تولید این محصول است، افزود: کشت این محصول در شهرستان صومعه‌سرا معمولاً در نیمه اول اردیبهشت‌ماه بوده و تاریخ برداشت آن ماه‌های آبان تا آذر است.
اکبرزاده اذعان کرد: در زمان کشت، داشت و برداشت این محصول هیچگونه سمی توسط نیشکرکاران استفاده نمی شود و به همین دلیل، شکر سیاه تولیدشده از کیفیت و بازار پسند مناسبی برخوردار است.
وی تصریح کرد: نیشکر گیلان در قالب محصول سالم عرضه می‌شود و حدود ۵۰_۴۰ نفر بهره‌بردار در زمینه کشت این محصول در استان فعال هستند.
اکبرزاده در ادامه با بیان اینکه روش پخت نیشکر به‌صورت سنتی در کارگاه‌های خانگی انجام می شود افزود: ۱۴ کارگاه سنتی نیز در سطح استان در زمینه فرآوری محصول مشغول به کار هستند.
وی اظهار کرد: محصول نیشکر در هر هکتار در منطقه ۱۲۰۰ کیلوگرم شکر خشک با ارزش اقتصادی ۹۶۰ میلیون ریال است که با توجه به سطح ۳۰ هکتاری استان، کل درآمد ۲۸ میلیارد و ۸۰۰ میلیون ریال می باشد.
اکبرزاده گفت: نیشکرکاران صومعه‌سرا از نیشکرهای برداشت‌شده شکر سیاه دوشاب و کف شکر تولید می‌کنند.
وی بیان کرد: نیشکر محلی دارای کیفیت مطلوب‌تری نسبت‌به نیشکر خوزستان بوده و برخلاف نیشکر چندساله جنوب، در گیلان هرساله توسط کشاورزان نیشکر کشت می‌شود.
